a2b357ff74e6c59fe07dc61b6104470c

Краткая история вафель. Когда появилась мода на вафли и какими они бывают

7 октября на PIR EXPO состоялся мастер-класс «Сacao Barry и знаменитые вафли от шоколатье мирового уровня». Три выдающихся шефа — фаворит национального этапа World Chocolate Masters в 2021 году, кондитер Гранд Отеля Европа и тренер …

Советы экспертов, как выбрать чеснок, как избавиться от чесночного запаха и как приготовить чёрный чеснок

Казалось бы, что может быть проще чеснока: порезал, добавил в готовое блюдо или обжарил, и готово. Но это не совершенно так. Чеснок – овощ тонкой организации, невзирая на свой сильный вкус и запах. Мы побеседовали …

81692b3d0d20994cc3eea18a7f5335fc

Сегодня назовут 50 лучших ресторанов мира. Среди них 2 наших!

5 октября станут известны наименования 50 ресторанов, которые  вошли в престижный интернациональный рейтинг The World's 50 best restaurants 2021 года. То, как распределятся места, держится в тайне до последнего момента, но уже понятно, что в …

e1328ad4e7816207c5465ee69b8439b5

Продукты и напитки, которые могут снять головную боль лучше таблеток. Или вызвать ее

Если у вас нередко болит голова без видимой причины, пора направить внимание на свой рацион. Некоторые продукты полностью могут стать причиной головной боли. А другие — освободить от нее лучше любой таблетки. Не до деликатесов Возлюбленные …

8fe930cdb3a5747e285bb5d344d6b79d

5 видов растительного молока, которые вкуснее коровьего

Другое молоко, то есть сделанное из орехов, зерновых либо бобовых, с удовольствием используют не только люди с аллергией на лактозу. Капучино на миндальном, каша на кокосовом, блинчики на овсяном — с растительным молоком пища становится не …

9ab78f6bd03442d10e3ab074c759e568

Чем рисковали герои Шмелёва, Чехова и Гоголя, когда садились за стол есть

Читать в книжках про застолья прошлого на голодный желудок – то ещё испытание. Но как пищу из литературных произведений оценивают современные спецы – эксперт в области микробиоты и нутрициолог? Как блюда из книжек Шмелёва, Куприна, Чехова, …

d6c4da4ca0aa28f47ec85077bc42610f

Неутомимая Агата Кристи и её любимая еда, от сливок до яда

Когда молвят об Агате Кристи и её детективах, про пищу обычно не вспоминают. Описание стола, на котором стояли фигуры 10 негритят из одноимённого романа, – не считается. А меж тем её герои любили поесть и …