В этом году урожай ягод может сократиться в два раза, а что в следующем?

У производителей ягод неутешительные анонсы: урожай в этом году может стать значительно меньше, чем в прошлом. К огорчению, есть риск, что это превратится в тенденцию.

Пугающее слово недостаток добралось и до отрасли культивирования и обработки ягод. Директор Ягодного союза Ира Козий рассказала «Известиям», что в этом году практически все хозяйства ожидают сокращение урожая — в среднем на 30-50%. При этом речь о самых различных ягодах: землянике, смородине, малине. Особенно на прилавках будет приметно сокращение количества малины, с остальными ягодами, по словам профессионала, ситуация чуть лучше.

Правда Минсельхоз не делит пессимизма производителей. По его данным, к концу июля в Рф уже собрано примерно столько же ягод, сколько было в аналогичный период в прошедшем году. По итогам 2022-го министерство предсказывает не меньше 20 тысяч тонн ягод. Хозяйства и производители, вобщем, с этими цифрами не согласны. 

К счастью, многие семьи сами выращивают летом ягоды на дачах. Смородина и малина, как правило, дают обеспеченный урожай, который можно заготавливать на зиму. Самый всераспространенный способ — сварить варенье, однак, если вы не любитель растрачивать время на заготовки, ягоды можно собрать и заморозить. Так вы без усилий обеспечите себя витаминами впрок. 

По материалам: www.gastronom.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Это Вам понравится...