Вербное воскресенье 2022, какого числа, символизм вербы и рецепты

Вербное воскресенье 2022 г. отмечается 17 апреля. Это один из 2-ух дней Великого поста, когда допускается послабление в еде. Поведаем о традициях религиозного праздника и народных обычаях, связанных со Страстным (Вербным) воскресеньем. Многие традииции праздничка живы и в 2022 г.

Вербное воскресенье, также называемое Страстным воскресеньем, в христианской традиции – 1-ый день Страстной недели и последнее воскресенье перед Пасхой. Отмечается в память триумфального заезда Иисуса Христа в Иерусалим. Вербное воскресенье 2022 отмечается 17 апреля.

Замечательно о Вербном воскресенье произнес писатель и публицист Иван Сергеевич Шмелёв в книжке «Лето Господне»: «И я нюхаю вербу: горьковато-душисто пахнет, лесовой горечью живою, дремуче-дремучим духом, пушинками по лицу щекочет, так приятно…  Текут огоньки по церкви, и вот – все с вербами… Сияют ясные лица через вербы, все огоньки, огоньки за прутками, и в глазах огоньки мигают, сияют и на лбах, и на щеках, и в окнах».

Как верно Вербное воскресенье или Вербное воскресение

Существует два варианта правописания слова с корнем «воскрес». В одном варианте пишется «ье», в другом – «ие». Согласно орфографической норме российского языка оба варианта – правильные. Обращать внимание следует на значение слова: воскресенье (с мягеньким знаком) – день недели, воскресение (с «ие») употребляется в значении «воскрешение, возвращение к жизни». Для удобства запоминания предлагаем такие ассоциации: воскресенье – ленивый, «мягенький» день недели, поэтому пишем «ь»; воскресение – это  воскрешение и жизнь длится, поэтому пишем «и».

В данном случае правильное написание: Вербное воскресенье, а вот Пасха – это Воскресение Христово.

Российская пасхальная открытка, Вербное воскресенье, автор Любовь Меркурьевна Эндаурова, Санкт-Петербург, 1904-1914 гг. «Думы крадутся неслышно… Чувства к сердечку мягче льнут… – Это означает, вербы пышно На заре весны зацветают» Л. Афанасьев 

Сущность Вербного воскресенья

Вербное воскресенье знаменует триумфальное вхождение Иисуса в Иерусалим. Это событие упоминается в каждом из 4 канонических Евангелий. В православии входит в число двунадесятых праздничков – двенадцати важнейших после Пасхи праздничков, наравне с Благовещением, Рождеством и Крещением.

Согласно Евангелию от Матфея, Иисус Христос въехал на ишаке в Иерусалим, и празднующие там люди сложили свои плащи и ветки пальм перед ним, произнеся: «осанна* Отпрыску Давидову! Благословен Грядущий во имя Господне!» (*осанна – сначало хвалебный возглас, в данном случае – праздничное молитвенное восклицание). В Иерусалимском Храме Иисус опрокинул столы меновщиков и продавцов скота, сказав: «Написано, дом мой домом молитвы наречётся; а вы сделали его вертепом разбойников». Служители были недовольны, но боясь народного гнева не препятствовали Христу. К Иисусу подходили слепые и колченогие, и он исцелял их.

Любопытно, что появление осла в евангелическом сюжете не случаем. Символика этого животного может относиться к восточной традиции, согласно которой ослик – животное мира, в отличие от лошадки, которая является животным войны. Воин и военачальник оседлают лошадь, а мирный человек и проповедник – ишака. Таким образом, въезд Иисуса в Иерусалим на ослике, с точки зрения современных исследователей, символизировал его как князя мира, а не царя либо военного наместника.

Вербное воскресенье 2022, христианские традиции

В христианских церквях Вербное воскресенье отмечается раздачей (продажей) веток местных деревьев, представляющих собой пальмовые ветки, которые толпа разбросала перед Христом, въезжающим в Иерусалим. Так как пальмы растут не везде, их подменяют ветки самшита, оливы, ивы, тиса и вербы. Из-за такового растительного богатства Страстное воскресенье и в 2022 г. в неких странах ещё называют в честь деревьев, к примеру, Тисовое или Пальмовое воскресенье.

Многие церкви главных христианских конфессий, включая православные, католические, лютеранские, методистские, англиканские, моравские и реформатские, освещают «пальмовые» ветки после литургии Вербного воскресенья. Христиане позже относят ветви домой и помещают их либо в красный угол, или ставят в вазы около икон, либо хранят в Библиях.

Ветки часто хранятся до следующего года и на Жирный вторник, последний день перед Постом, в притворах католических храмов (в пристройках перед входом в храм) устанавливают необыкновенную корзину для сбора «пальмовых» ветвей. Их потом сжигают, а пепел употребляют для религиозных обрядов в Пепельную среду, 1-ый день поста. На католических мессах в этот день проводится специальный обряд посыпания голов верующих освящённым пеплом либо пеплом наносится знак креста на лбу.

Катание в Вербное воскресенье на Красноватой площади, Владимир Россинский, 1910-е г.

Правила Вербного воскресенья 2022

Канонических требований относительно того, какие ветки использовать для празднования Вербного воскресенья, не существует. Какими бы ни были «пальмовые» ветки на самом деле, их освящают во время Всенощного бдения в канун праздничка (в субботу вечером), либо после Божественной литургией в воскресенье днем.

Есть несколько письменных мемуаров иноземных гостей о праздновании Вербного воскресенья в Рф XVI-XVII в. Главные народные шествиядо переноса столицы в Саект-Петербург проходили в Москве. Патриарх Столичный, представляющий Христа, усаживался на «ишака» (на самом деле это была лошадка, накрытая белой тканью), а российский правитель смиренно возглавлял шествие пешком. Первоначально московские процессии начинались снутри Кремля и заканчивались у Троицкой церкви, сейчас известной как собор Василия Блаженного, но в 1658 г. патриарх Никон изменил порядок крестного хода. Пётр I в 1720-х г. отказался от этой традиции.  

Вербное воскресенье в Москве при царе Алексее Михайловиче. Шествие патриарха на осляти. Вячеслав Шварц, 1865 г. 

Вербное воскресенье 2022, символизм пальмовой ветки

Выражение «пальма первенства» совершенно не случайно. В древности пальмовые ветки символизировали добро и победу, а их изображение декорировало монеты и ​​важных городские зданиях. Соломон вырезал пальмовые ветки на стенах и дверях храма. В греко-римской культуре пальмовая ветвь – знак триумфа и безоговорочной победы. В Старом Египте – символ бессмертия. Лист финиковой либо другой пальмы держит в руках греческая богиня Ника и римская богиня Виктория.

В христианстве пальмовая ветвь – знак христианских мучеников и их духовной победы над гибелью. Интересно, что пальмовая ветвь – ещё и одна из эмблем мира, только в отличие от голубя – это светская эмблема.

Вербное воскресенье 2022, символизм вербы

Нет такового дерева – верба. Есть такое народное заглавие веточек ивы. Они всем знакомы и просто узнаваемы по характерным пушистым шарикам, которые совершенно не почки, как думают многие, а цветочки. Они появляются в апреле-начале мая на ярчайших красно-бурых веточках вербы, которые в народе именуют «красноталом». Серовато-белые пушистые, нередко с жемчужным оттенком, комочки – мужские цветочки вербы.

Первое упоминание об использовании вербы в богослужении найдены в рукописном издании самого начала XI в. – в «Изборнике» величавого князя Святослава Ярославича. При этом верба не имеет такового многовекового культурного подспорья, как пальмовые листья. Зато она нередко упоминается в народных поверьях и ритуалах, которые, к слову, не имеют никакого дела к христианству. Как и четверговой соли, которая тоже только часть народных обычаев, вербе приписывают волшебные свойства. Якобы освящённая в Вербное воскресенье веточки вербы способна повысить сбор, если её воткнуть по углам поля.

По народным повериям верба давала природную силу не только дарам земли, но и человеку. И в 2022 г. у нас есть обычай в Вербное воскресенье – ради здоровья – отхлестать (без боли) вербой близких и родных, приговаривая: «Верба красна, лупи до слёз, будь здоров!». Традиция «привлечения» есть у многих народов, к примеру, у жителей Балтии и финнов. Там за похлёстывание вербой ребятня получает небольшие подарки и угощения – вот такое типичное весеннее «колядование».

Утро вербного воскресенья, Борис Гутнов, ХХ в.

Что можно есть в Вербное воскресенье 2022, рецепты

Как мы писали выше, в Вербное воскресенье, невзирая на строгость Страстной недели, разрешаются послабления. В этот день можно есть рыбу, приготовленную с внедрением растительного (постного) масла – в жарком и холодном виде.

К праздничку раньше готовили различные пироги-рыбники и пекли гречневые блины. Предлагаем и вам отведать эти блюда 17 апреля 2022 г. – в Вербное воскресенье.

Волжский рыбник с сазаном и судаком

Волжский рыбник с сазаном и судаком для Вербного воскресенья

Для изготовления 10-12 порций нужно:

  • 500 г лука
  • топлёное масло
  • 500-700 филе жирного сазана
  • 400 г картофеля
  • 1 кг слоёного дрожжевого теста
  • 500-700 г филе судака
  • яичко для смазывания
  • рыбный бульон (из рыбной мелочи либо голов судака и сазана) для подачи
  • соль, свежемолотый темный перец
  • Примерно 2/3 лука нарежьте тонкими полукольцами. Остальной лук нарежьте мелко. В большой сковороде разогрейте топлёное масло, положите мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета, приблизительно 7 мин.
  • Нарежьте филе сазана кусочками, пропустите через мясорубку с большой решеткой. Смешайте с жареным луком, посолите и поперчите.
  • Оставшийся лук (полукольца) припустите в масле на маленьком огне, 3-5 мин. Снимите с огня.
  • Очистите картофель и нарежьте тончайшими кружочками. Удобнее всего порезать при помощи тёрке-мандолины либо просто очень острым тонким ножом.
  • Разогрейте духовку до 180 °С.
  • Разделите тесто на 2/3 и 1/3. Раскатайте огромную часть и выложите на противень так, чтоб края свисали.
  • Выложите на тесто слой припущенного лука, на него – крупно нарезанного судака. Посолите и поперчите.
  • На судака внахлёст выложите ломтики картофеля, посолите и поперчите. На картофель выложите фарш из сазана с луком.
  • Накройте оставшимся тонко раскатанным тестом, защипните края. Сделайте в тесте дырочки для выхода пара, смажьте верх пирога яичком, выпекайте до румяной корочки, примерно 40 мин. Подавайте с жарким бульоном.
  • Рыбник с целой малокостистой рыбой

    Рыбник с целой малокостистой рыбой для Вербного воскресенья

    Для изготовления 6-8 порций нужно:

    • 1 целая рыба, лучше всего сиг, но можно использовать белорыбицу, форель, либо гольца – примерно 1,5 кг либо половину рыбы на коже
    • 1 большой пучок зеленоватого лука
    • 700-800 г постного теста из пшеничной либо ржаной муки, рецепт см. тут
    • соль, свежемолотый темный перец
  • Рыбу почистите и выпотрошите, удалите жабры, ополосните под проточной водой и обсушите. Натрите изнутри и снаружи солью с перцем. Зеленоватый лук мелко нарежьте.
  • Тесто раскатайте в пласт шириной 1 см, положите на него слой зеленоватого лука, на него – рыбу, на рыбу – оставшийся лук.
  • Заверните тесто так, чтоб получился полуоткрытый пирог. Под рыбой должно оставаться незначительно пустого пространства для того, чтобы накапливался выделяющийся сок.
  • Положите рыбник на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставьте в нагретую до 200 °С духовку на 40–50 мин. Подавайте рыбник тёплым.
  • Гречневые блины к Вербному воскресенью 2022

    Гречневые блины к Вербному воскресенью, которые для постящихся можно подать, к примеру, с мёдом 

    Для изготовления 4-5 порций нужно:

    • 400 мл молока
    • 10 г сухих дрожжей
    • 140 г пшеничной муки
    • 2 ст. л. сахара
    • ¼ ч. л. соли
    • 3 яичка
    • 50 г гречневой муки 
    • 50 г растопленного сливочного масла
    • растительное масло для выпекания
  • Для опары в огромную миску влейте половину тёплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте просеянную пшеничную муку. Кропотливо вымесите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30-40 мин.
  • В подошедшую опару добавьте чуток 2/3 оставшегося тёплого молока, сахар, соль, яичка и гречневую муку. Очень тщательно вымесите. Опять накройте миску полотенцем и оставьте ещё на 40-60 мин.
  • В тесто добавьте растопленное сливочное масло и кропотливо перемешайте. Тесто должно получиться жидким. При необходимости влейте ещё мало молока.
  • Выпекайте блины, выливая малость теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с 2-ух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины жаркими.
  • «Мальчики да девченки
    Свечечки да вербочки
    Понесли домой.
    Огонёчки теплятся,
    Прохожие крестятся,
    И пахнёт весной.
    Ветерок удаленький,
    Дождь, дождик маленький,
    Не задуй огня!
    В Воскресенье Вербное
    Завтра встану 1-ая
    Для святого дня».
    Александр Блок, 1-10 февраля 1906 г.

    По материалам: www.gastronom.ru

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Это Вам понравится...